Mais um dia chuvoso que castigava meu humor já abalado pelo stress matutino da labuta diária que passava e a melhor hora do dia se aproximava: lunch time! No MSN já confabulava com meus amigos onde almoçar quando algum gênio glutão se manifesta “Hoje podia rolar um japa, heim”?
Resolvemos experimentar o Shaya, restaurante moderninho com ar de caro fincado no meio da Rua Amauri. Como não há cartão corporativo ou fornecedor puxa saco disponíveis, encaramos mesmo um rodízio que não tem o preço absurdo e é uma boa forma de sentir o sabor da casa.
Recebemos o tira gosto de pepino com shooga (gengibre) e goma (gergelim) de braços abertos já afiando a fome. O garçom fez questão de explicar o prato – tudo bem, pepino não é lá a coisa mais elaborada – e dizer que era “cortesia”. Interessante essa abordagem.
Um tempo depois vieram os “pratos quentes”: harumaki (rolinho primavera) e gyoza. Perguntei se tinha algum grelhado na brincadeira e recebi um sorridente “Infelizmente não, mas temos a La carte”. Triste… ainda mais triste se pensar que o gyosa e o harumaki não estavam lá essas coisas.
Pedimos temaki de Salmão e um atum spicy, ambos estavam bem feitos com a alga crocante e peixe saboroso. Isso apenas aumentou nossa expectativa sobre o sashimi e sushis… Graças a Deus eles chegaram logo após eu matar meu temaki.
A bandeja veio bem servida com sashimi e shushi de salmão, atum, buri, hot-rolls, uramakis, jyos… E o atum nem parecia de rodízio! O atum dos sushis era magro (mais vermelho e consistente) aparentando ser bem fresco enquanto o sashimi era mais gordinho; longe de um torô, mas muito saboroso.
O melhor é que o temaki e sushis são ilimitados, você pede o quanto agüentar e, no meio da comlinça, veio uma porção de tataki de salmão que, novamente o garçom explicou como “salmão levemente chamuscado” que, novamente, era cortesia. É, gostei dessa abordagem.
Prós
- Lugar bonito com gente bonita e sushimen japorongas!
- Atum muito bom, longe daquela massaroca cheia de nervos que os rodízios costumam servir.
- Atendimento ágil e atencisoso.
Contras
- Rodízio com pouca variedade, faltam pratos quentes descentes e variedade de peixes.
Com quem ir
Amigos ou casal, o ambiente é interessante.
Dicas
- Peca a banana flambada de sobremesa, que o sorvete de lichia tem gosto de nada e o de queijo… Bem, sorvete de queijo nunca é bom.
Curiosidade
Apesar de ter conhecido o lugar de dia, dizem que a noite há uma hostess japonezinha muito bonita.
Preços (05/11/08) – em torno de R$50,00 (almoço rodízio)
- Rodízio: R$ 39,00
Endereço
São Paulo, Itaim, R Amauri n288 (Telefone: 3079-5020)
Apenas mais um descendente de japoneses por lado de pai e mãe (sansei - terceira geração) que adora a cidade de São Paulo e gosta de fuçar na web. Apesar de "alfanalbético", sempre está disposto a escrever alguma besteira relacionada aos nossos amigos do país do furikaki.