Como muita gente já deve saber ou pelo menos desconfiar, nossa metrópole da garoa atualmente tem mais restaurante japonês do que churrascaria. Isso é bom pois a competitividade causada por esta invasão de peixe cru acaba forçando os empreendedores a se diferenciar no preço, qualidade, atendimento, etc…
Mas como nem todo mundo acerta a mão na hora de montar o cone de alga, resolvemos montar nosso ranking de temaki para ajudar você gordão a ficar feliz com seu sorvete de peixe cru:
O Maior temaki
Hi Sushi: Este aqui não está para brincadeira quando o assunto é quantidade, o temaki daqui é do tamanho de um “punho cerrado enrolado em meia folha A4″: vem muito recheio e arroz, a alga acaba ficando molenga devido a demora para comê-lo inteiro.
O Menor temaki
Hitô: Em questão de tamanho este aqui parece um daqueles “guarda-chuvas de chocolate da pan” (exagero, o temaki é um pouco maior): o nori é daqueles temperados e crocantes, vem pouco arroz e o recheio é bom. Como no rodízio você pode pedir quantos quiser, vale muito a pena!
OBS: Este restaurante fica na Tabapuã -Itaim, depois coloco um post específico para ele.
O Mais saboroso temaki
Shintori: Honestamente acho que gostei muito do temaki daqui mais pelo ambiente com a vista para o jardim de inverno: temaki de atum com cebolinha, nori crocante, arroz bem temperado e peixe muito bom.
O Custo/Benefício melhor
Home Made: É, como em qualquer culinária o mais gostoso e mais barato é aquele que você mesmo faz. Sem miguelice no recheio, sem aquele monte de arroz pra estufar, sem alga murcha porque você faz e já come logo… Magavilha!
OBS: Logo mais publicaremos o nosso guia “Como fazer uma temakada em casa”.
Fica aqui nossa primeira versão do ranking-temaki-vaiquevai. Caso você tenha algum restaurante com um temaki diferenciado para sugerir, comente sem dó!
Apenas mais um descendente de japoneses por lado de pai e mãe (sansei - terceira geração) que adora a cidade de São Paulo e gosta de fuçar na web. Apesar de "alfanalbético", sempre está disposto a escrever alguma besteira relacionada aos nossos amigos do país do furikaki.
já que você adora comida japonesa e é um grande conhecedor lhe recomenda os temakis da Hand roll temakeria no Santana Park Shopping, considero o melhor da zona norte, batendo de dez a zero das redes de franquia.