A primeira vez que fui no Nagayama estava comemorando o primeiro Dia dos Namorados com o meu respectivo. A última foi sábado passado e devo dizer, continua um lugar ótimo.
Pequeno e barulhento, o Nagayama existe há 21 anos e serve apenas a la carte. Sentamos logo no balcão e pedimos um combinado especial de sushi e sashimi. O legal de ficar no balcão é que você vê toda a preparação dos pratos, atividade um tanto hipnotizante. Sabe criança vendo o pizzaiolo preparar a massa? Realmente, a comida japonesa é uma arte e num restaurante como esse dá pra entender por quê. A precisão no corte, a delicadeza no preparo, a beleza das peças de atum. Não é pra qualquer um sair fazendo não…
Estava tudo delicioso. Atenção especial ao sushi de salmão, salpicado por raspas de limão siciliano. Eles também tem o cuidado de fazer no tamanho certo pra comer em uma bocada. Já satisfeitos, porém com o olho gordo, pedimos mais algumas duplinhas, entre elas, uma de carapau, um peixe parecido com o atum mas menos gorduroso. Ele vem todos riscado à faca e já temperado com shoyu, wasabi e cebolinha. Esse último foi uma dica do sushiman.
Taí outra vantagem de sentar no balcão, dá pra conversar com os caras que entendem do assunto. Dizem também que quando você está cara-a-cara com o sushiman ele capricha mais.
Uma boa cerveja pra acompanhar comida japonesa é a Cerpa, mas nã me pergunte por que. O sakê também é super bem servido, vem derramando no copo quadradinho. Pra finalizar, pedimos um tempurá de sorvete super caprichado. Massa sequinha, sorvete intacto (como eles fazem?) e um caramelo com gostinho de laranja.
Prós
-Alta qualidade. Como definiu meu namorado, dá vontade de abandonar os rodízios.
Contras
-Caro, mas de vez em quando vale a pena.
-Como o lugar é pequeno, logo fica lotado e bem barulhento.
-O tatame é bem apertado.
Com quem ir: a dois ou grupos pequenos. Nunca tem muitos jovens, caso você queria ver e ser visto hahaha… Geralmente os bons restaurante japoneses estão lotados de descendentes mas neste quase nunca tem, acho que é por causa da região.
Dicas: Experimente também o NAGA ao lado direito (mais chique, uma vez sentei do lado do Luciano Szafir) e o Nagayama Café do lado esquerdo (esse sim acho que é pra ver e ser visto mas nunca fui).
Preços
Combinado especial de sushi e sashimi para dois R$140,00 (é maior que o da foto)
Duplas de sushi/sashimi R$14,00
Tempurá de sorvete R$ 16,00
Endereço
Restaurante Nagayama Itaim
R. Bandeira Paulista, 369
Telefone: 3079.7553
http://www.nagayama.com.br
Veja também:
Sansei, redatora de tv, cat person. Gosto de sorvete de menta chocochip e tiara com laço. Viciada em twitter (@ayagui). Também escrevo no www.andreayagui.wordpress.com e www.cadeopassaporte.com.br
Vizi!
Deu água na boca, mas o preço é mais salgado que shoyu. hahaha
Faz tempo que não como comida japonesa assim, tão requintado.
Adorei!
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