Primeiramente, o que é mabo tofu? bem, mabo tofu (ou mabu tofu) é um prato a base de tofu (queijo de soja) com carne moída. Se você procurar na net, vai encontrar várias receitas. Como estou longe de ser um cozinheiro, eu segui a receita de um semi-pronto 
Comprei a caixa de mabo tofu na Liberdade no Marukai fim de semana passado por +- R$10,00. Você também encontra estes mabo tofu prontos em outras mercearias japonesas espalhadas pela cidade. De qualquer maneira você precisa comprar o tofu, pois o pacotinho só vem com o molho.
Pra fazer é bem simples esses mabo tofus pré-preparados é fácil, demora menos de dez minutos.
- Esfaqueie o tofu em cubinhos
- Picote um pouco de cebolinha fresca
- Coloque um pouco de água (no que eu comprei, era 180ml) em uma panela e comece a ferver
- Despeje os pacotinhos de mabo tofu e acrescente o tofu picado
- Depois coloque o pacotinho que parecer que tem maizena e mexa sem deixar empelotar
- Coloque a cebolinha e pronto!
Mabo tofu com gohan
Eu fiquei com preguiça, mas o melhor é acrescentar carne moida na brincadeira para dar um tchã-rã-rã no prato. Sirva o mabo tofu junto com gohan (arroz japonês) para apreciar melhor a brincadeira.
Como sou gordo, também fritei uns gyozas. Eu não gosto de fritá-los igual a pastel, só passo um fio de óleo na frigideira e vou virando os bichinhos. Ah, e o melhor é o molho do gyoza, mas como eu não tinha os ingredientes, improvisei com shoyu, vinagre branco e um pouco de pimenta malagueta :p
Quem não gosta de gyoza?
Bem, está aí uma janta relativamente saudável, barata (saiu menos de R$20,00 – sem contar o vinho lol) e rápida para se fazer. Serviu muito bem eu e minha kerida.
Apenas mais um descendente de japoneses por lado de pai e mãe (sansei - terceira geração) que adora a cidade de São Paulo e gosta de fuçar na web. Apesar de "alfanalbético", sempre está disposto a escrever alguma besteira relacionada aos nossos amigos do país do furikaki.
li sua materia sobre o bueno(2008)minha surpresa é que ontem eu estava hospedado no hotel nikkey e ao consultar a moça da recepçao disse que o bueno era em frente.eu parecia ser o unico a nao falar nihones.mae e filha ao sentarem ao meu lado me fizeram ter certeza que eu estava em um episodio do “alem da imaginaçao” , as duas conversavao entre si mas a mae falava portugues e a filha japones.iniciei uma conversa com as duas que muito simpaticas responderam que o drink que perguntei ao garçom que leva soju ostra e ovo de codorna deveria existir no restaurante kiroshita ou algo assim.okonomiaki esta 29,90.as duas pediram, prato bonito, mas prefiro o de um amigo de hiroshima que é feio mas extremamente saboroso(com lombo e camarao)
sabe o nome do restaurante q apareceu no a noite é uma criança que serve soju com ostra. niguiri de enguia(com molho teriaki),sashimi de caranguejo gigante e uramaki com siri mole?… ver postado por porc pigao titulo iguarias japonezas(youtube)
onde acho tofu defumado?
é muito gostoso! meus pais costumam comprar um parecido com esse http://www.asiashop.com.br/sistema/ListaProdutos.asp?IDLoja=7773&Y=3934308313610&Det=True&IDProduto=1153822&q=Preparado+MaboDoofu+(Tofu+Apimentado)+Karakuchi+Forte+-+150g
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Adoro mabou tofu, faço td semana, incrivel que não enjoa ne ^^ Só que não uso o pacotinho pronto, faço o molho eu mesma.
Eu estava pra mandar os ingredientes pra minha mãe fazer aí no Brasil, mas está proibido enviar qualquer tipo de produto alimentício daqui por tempo indeterminado, depois que ouve o vazamento da usina =/
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